Почему мы толстеем? Топ-10 неочевидных причин набора лишнего веса

Здесь не будем говорить про слишком большие порции или постоянное питание фастфудом, а постараемся найти «скрытых» врагов.

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) американцы в среднем потребляют больше калорий, чем в 1970-х годах. И будьте уверены: такая ситуация характерна для всех стран. Причина — в изменении состава продуктов: в погоне за трендами диет производители стали снижать содержание жиров в продуктах, но добавили в них больше сахара, улучшающего вкус и повышающего калорийность. Сладкие напитки, обезжиренные йогурты, соки — вы удивитесь, сколько сахара в них содержится. Многие продукты содержат скрытый сахар — посмотрите, например, на распределение макронутриентов в любимых зожниками сухофруктах или меде.

Весь крепкий алкоголь и пиво очень калорийны — для их производства требуется сахар, да и базовое сырье (виноград, солод) содержит немало углеводов. Также алкоголь редко потребляется без закуски, часто тоже не невесомой — одним словом, калории набегают незаметно.

Практически везде, куда бы мы ни пошли — в торговые центры, кинотеатры, на стадионы, — нас окружает еда. По данным исследований, американцы в 1970 году тратили на еду вне дома 27% продовольственного бюджета, а к 2006 году этот процент вырос до 46%. И все бы ничего, но владельцы заведений общепита эту тенденцию используют: размеры порций в ресторанах и кафе, пачки печений и чипсов, ведерки с попкорном становятся все больше, как и общее число точек питания. Исследования показывают, что люди часто едят то, что перед ними, даже если они уже сыты: и как здесь удержаться от соблазна, когда даже во время пробежки в парке видишь ларьки с едой за каждым поворотом?..

По рекомендациям многих специалистов и диетологов, лучше есть чаще, но меньше. И в результате основные приемы пищи мы контролируем с точки зрения калорийности, а вот перекусы — нет, особенно если они «полезные». Но ведь орешки, протеиновые батончики, мюсли на самом деле очень калорийны и нередко содержат в том числе и скрытые сахара. И полезны они только в умеренных количествах, а не среди ночи и по 5 раз в день пачками.

Замечайте, когда и что вы едите — добавьте осознанности в это действие. Звучит очень просто, но на деле этот метод способствует тому, что вы начинаете потреблять меньше и в целом регулируете свое питание. В идеале — вести дневник питания, в котором вы будете на протяжении дня отмечать всё съеденное.

Посмотрите на состав ваших любимых продуктов: это полезно не только с точки зрения знания о распределении микро- и макронутриентов, но и для понимания, насколько «натурален» продукт. Только не увлекайтесь очень сильно: вгоните себя в стресс, а он — тоже причина набора веса :)

Легко сказать: откажись от алкоголя. Но причины, по которым мы потребляем те или иные продукты, могут быть разными: от ритма жизни до пищевых привычек, заложенных в семье. Попробуйте прийти к полному или частичному отказу постепенно: сократите потребление незначительно и частично замените калорийные продукты облегченными альтернативами. Например, в случае алкоголя перейдите на сухое вино, а орешки выбирайте без соли.

На самом деле проблемы со здоровьем реже выступают причиной набора веса, чем все остальные причины, но исключать их нельзя никогда.

Иногда склонность к набору лишнего веса заложена в нас генетически. Действительно сложно похудеть людям, если они:

• страдают лишним весом большую часть жизни;
• имеют одного или обоих родителей, или нескольких других кровных родственников со значительно избыточным весом.

В некоторых случаях основные заболевания могут способствовать увеличению веса, в частности:

• недостаточная активность щитовидной железы (гипотиреоз);
• синдром Кушинга — редкое заболевание, вызывающее чрезмерную выработку стероидных гормонов;
• сахарный диабет — недостаточная выработка инсулина в организме;
• прием некоторых лекарств, в том числе некоторых кортикостероидов, лекарств от эпилепсии и диабета, антидепрессантов и лекарств от шизофрении;
• отказ от курения и проч.

Даже при очень плохой генетике можно выглядеть и чувствовать себя отлично — хотя для этого потребуется приложить чуть больших усилий, чем тем, чьи родственники поголовно стройные. То же можно сказать и о различных заболеваниях: если они должным образом диагностируются и лечатся, препятствий для поддержания нормального веса быть не должно. Поэтому при подозрении на аномальный набор веса сразу обратитесь к врачу.

Самая частая причина набора лишнего веса…

Многие люди ведут сидячий образ жизни: мы сидим в офисе, за рулем машины или в транспорте по дороге на работу и с нее, дома перед телевизором или компьютером, и так ежедневно. Если вы недостаточно активны, вы не используете энергию, полученную из пищи, а дополнительные калории откладываются в виде жира.

Нерегулярный режим питания ведет к набору лишнего веса. Неврологические данные показывают, что биологические часы мозга — кардиостимулятор, который контролирует суточные ритмы в нашем организме — также помогают регулировать сигналы голода и сытости. В идеале они должны побуждать нас есть, когда уровень жира в организме становится ниже допустимой нормы, и останавливать чувством сытости, когда нехватка восстановлена. Тесные связи между кардиостимулятором мозга и центром контроля аппетита в гипоталамусе позволяют предположить, что на голод и сытость влияют временные сигналы. Если же мы питаемся нерегулярно, сигналы начинают «барахлить», что ведет к перееданию. Другие исследования показывают обратную зависимость между количеством сна и вероятностью набора веса. Недостаток сна приводит к нарушению выработки гормонов, контролирующих голод и аппетит, и может быть еще одной из причин ожирения.

Как ни странно это звучит, люди, прошедшие через намеренные ограничения в питании, чаще подвержены набору лишнего веса, чем те, кто питается «равномерно». Причин здесь несколько. Во-первых, диета часто рассматривается как временная мера не только самим человеком, но и его организмом, который ждет ее окончания для того, чтобы начать накапливать жир (на случай следующего голодания, естественно). Во-вторых, многие диеты далеко не сбалансированы, и следование ведет к нарушениям в организме вплоть до гормональных — подробнее об этом читайте в нашей статье.

Стресс тесно связан с психологическим благополучием, что способно привести ко всем описанным выше проблемам: от нарушений сна до постоянных перекусов на ходу. А еще стресс — это повышенная выработка кортизола в организме, что приводит нас к желанию быстро повысить уровень гормона радости. Самый быстрый способ его получения — еда: это может подтвердить любой, кто когда-либо ел печенье или чипсы, чтобы «заесть» беспокойство или грусть. Исследования показали, что некоторые люди едят больше, когда они страдают депрессией, тревогой или другими эмоциональными расстройствами. В свою очередь, избыточный вес и ожирение сами по себе могут способствовать эмоциональным расстройствам: если вы неоднократно пытаетесь сбросить вес и терпите неудачу, борьба со временем вызывает огромное разочарование, которое может перерасти в тревогу или депрессию. Это запускает цикл, который вызывает все более серьезные эмоциональные трудности.

Не забывайте, что ничто в этом мире не может быть важнее вас самих, и воспринимайте набор веса как сигнал о том, что вы все-таки об этом забыли. Заведите себе привычку регулярно гулять (и тем самым отдыхать от работы, которой, увы, всегда будет много), качественно и регулярно питаться и высыпаться — и вы удивитесь, как повысится ваша работоспособность, а проблемы с лишним весом уйдут сами собой.

Мы в WowFit очень любим наших клиентов и стараемся сделать все, чтобы им было хорошо. Поэтому помимо спортивных тренировок, предлагаем курсы по формированию здоровых привычек и консультации нутриционистов по здоровому питанию.
✍ Оставьте заявку на нашем сайте, и мы поможем сделать так, чтобы вы были довольны своим телом и качеством своей жизни.